Gỏi Cuốn

Gỏi cuốn chay là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, rất được yêu thích vì sự tươi ngon và lành mạnh của nó ( nhà hàng chay quận 1 ). Đây là phiên bản chay của gỏi cuốn, thường được làm từ các nguyên liệu thuần chay, không có thịt hoặc hải sản. ( nhà hàng chay quận 1 )

**Nguyên liệu chính trong gỏi cuốn chay thường bao gồm:** ( nhà hàng chay quận 1 )

1. **Bánh tráng:** Đây là lớp vỏ mỏng được làm từ bột gạo. Bánh tráng sẽ được nhúng qua nước để trở nên mềm và dễ cuốn. ( nhà hàng chay quận 1 )

2. **Rau sống:** Bao gồm rau diếp, xà lách, rau húng quế, rau mùi, hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích. ( nhà hàng chay quận 1 )

3. **Thực phẩm chay:** Thay vì thịt, gỏi cuốn chay thường có các thành phần như đậu hũ (đậu phụ), nấm, hoặc các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, bắp cải, và nấm.( nhà hàng chay quận 1 )

4. **Bún:** Thường là bún tươi, cắt nhỏ, giúp làm gỏi cuốn thêm phần phong phú và dễ ăn. ( nhà hàng chay quận 1 )

5. **Các loại gia vị và phụ gia khác:** Có thể thêm các loại gia vị như hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ, để tăng thêm hương vị và độ giòn giòn cho món ăn. ( nhà hàng chay quận 1 )

**Cách chế biến gỏi cuốn chay:** ( nhà hàng chay quận 1 )

1. **Chuẩn bị nguyên liệu:** Rau củ và thực phẩm chay được cắt nhỏ và chuẩn bị sẵn sàng. Bún được trụng qua nước sôi để mềm. ( nhà hàng chay quận 1 )

2. **Nhúng bánh tráng:** Nhúng bánh tráng qua nước ấm cho đến khi mềm nhưng không quá lâu để bánh không bị nát.( nhà hàng chay quận 1 ) 

3. **Cuốn gỏi:** Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào giữa bánh tráng, cuộn lại sao cho chặt nhưng không bị nứt. ( nhà hàng chay quận 1 )

4. **Pha nước chấm:** Gỏi cuốn chay thường được ăn kèm với nước chấm, có thể là nước tương, nước sốt đậu phộng, hoặc nước chấm chay được làm từ các nguyên liệu như xì dầu, dấm, đường và tỏi ớt.( nhà hàng chay quận 1 )

Gỏi cuốn chay không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon và dinh dưỡng. Món ăn này thường được ưa chuộng trong các bữa ăn nhẹ, làm món khai vị hoặc trong các bữa ăn chính. ( nhà hàng chay quận 1 )